番茄是常见的蔬菜之一,它的做法多样,营养丰富,是夏季人们餐桌不可缺少的一部分。我们在超市购买的番茄都个头足,颜色周正,但是在种植过程中却往往出现很多问题,尤其是发青发硬的现象尤为明显。那么番茄发青发硬该怎么施肥管理呢?
现象
番茄果实成熟都要着色,但绿背果则是果实其它部分都已转红而在果实肩部或果蒂附近却依然残留绿色斑块,始终不会变红,绿色部分果肉较硬 、味酸,影响果品品质。
原因
1.施肥不平衡。缺钾或者氮肥过多都是番茄发青的主要原因。钾能促番茄膨大、促果实转色,番茄缺钾时果实发育缓慢,着色不匀,果肩附近转色慢,致使果实在成熟期其他部分已转成红色,而果肩依然呈黄绿色。而氮肥施用过多,营养生长过盛,果实不易着色。在番茄转色期,施用氮肥过多,会促叶绿素的合成,导致果实特别是果蒂部分叶绿素分解推迟或减缓,影响茄红素、类胡萝卜素的形成,致使番茄出现绿肩现象。
2.棚室内温度过高或过低。番茄果实着色的过程是叶绿素分解、番茄红素和类胡萝卜素形成的过程。适宜的温度为10-25度。如果低于10度或高于25度,就会影响番茄红素的形成,可能产生绿背果。
解决方法
1.科学施肥。施肥时要根据番茄需肥规律进行科学施肥。基肥要施足高质腐熟有机肥,适时、适量追肥,注意适当控制氮肥、多施钾肥、合理配用磷肥。同时进行叶面追肥,喷施喜锐施的果力星有机钾膨果叶面肥。
2.调节好室内温度。为促番茄果实发育和着色,在番茄结果期特别是转色期必须调节好棚室内温度,一-般白天气温可控制在23°C~ 28°C,夜间在15°C ~18°C。
3.深翻土地。定植前深翻土地30厘米以上,使土壤疏松通透,有利于番茄根系生长发育,加强根系吸收能力,减少钾素及其他营养元素的缺乏,同时也能提高土壤的蓄水力。
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