如何把握蔬菜摘叶数量？

如何把握蔬菜摘叶数量？

在蔬菜的去叶工作中，要掌握前期要少去多留、成龄植株可适当去叶的原则。

蔬菜苗期及定植之后要以增加叶片数量为主，去除的是极个别老化叶片。在这一阶段如果盲目去叶，会引起植株生长慢、根系迟迟不发等问题。但在打顶、去杈、整枝时，去除部分叶片则是必不可少的。

一、前期要少去多留

一次性大量地去除叶片弊端很多，除会造成伤根、长势差外，还会引发果实产生日灼斑，出现畸形果、卷叶等现象。由于叶片被去除，果实突然被阳光直射，果实会产生日灼斑；叶片被去除后，叶果比小，光合营养供应不足，常会形成僵果、空心果、尖嘴瓜；去除叶片会引起植株上下生长不平衡，水分蒸发量突然变小，常会使番茄等出现严重卷叶现象。所以去叶目的要明确，数量要适当，能不去就不去，不能过早地去，除大葱、韭菜栽前要适度剪叶外，不能把去叶当做蔬菜必须的栽培措施。

二、成龄植株可适当去叶

有时为了重新促生长，对成龄植株可适当去叶。对黄瓜无头植株，除喷施硼肥外，可去除部分大叶以促使新头萌发。因为此时无头是主要矛盾，去叶是为了生头，牺牲几片叶值得。菜豆结过一批荚后，可去除1/4的老叶，以促发更多的新梢，有新梢才能生成新的一批花，结新的一批荚，这些叶去得也值。棚室黄瓜，需要隔一段时间落蔓一次，其下部叶片一般都堆在地上，但堆得太多不利，也需把下部的叶片去除，以防病害发生。辣椒、甜椒在植株已长成时，也可把干上的（分杈以下）叶片、侧芽去除。但不宜去除太早，有的菜农在辣椒植株冠径尚未达到20厘米时就一次去除干上所有的侧芽和叶片，于生长发育不利。

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