整地施肥:选择地势高燥、土层深厚、土质疏松、保水能力强、排水良好、富含有机质的砂壤土或壤土。由于胡萝卜肉质根入土深,吸收根分布也较深,如耕翻太浅或心土硬实,会使主根不能深扎,肉质根易于弯曲,甚至发生叉根,故应深翻并剔出瓦砾、玻璃等硬物及废塑料等。
施肥以基肥为主,追施喜锐施水溶肥为辅,肥料需充分腐熟,严禁施用未腐熟的有机肥作基肥。
播种要注意时间。适时播种是获得高产、高质的重要条件之一。根据胡萝卜叶丛生长期适应性强,肉质根膨大要求凉爽气候的特点安排播种期。应尽量使苗期在炎热的夏季或初秋,使肉质根膨大期尽量在凉爽的秋季。一般在长江中下游地区,秋播胡萝卜播期宜在7月,不晚于立秋前。
秋季播种时间宜安排在早晨或下午4时以后。选择质量好的新种子,播前要搓去种子上的刺毛,用58%甲霜·锰锌溶液浸泡种子,浸种催芽后播种。胡萝卜常见的播种方式主要有条播和撒播两种。条播按20-25厘米行距,开深2-3厘米的沟,将种子均匀播于沟内,为保证播种均匀,可用适量的细沙与种子混匀后播种,播后覆土2厘米,轻轻镇压后浇水。垄作均行条播,每垄播2行。
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